Der exklusive Don Papa MassKara Rum basiert auf Zuckerrohr aus dem lokalen Anbau. Die Insel Negros wird sogar "Zuckerinsel" genannt und bietet seit Jahrhunderten ideale Bedingungen für den Anbau des Rohstoffes. Obwohl die Zuckerproduktion dort inzwischen zurückgegangen ist, zeigt sich die populäre Rummarke von der regionaltypischen Seite und ist auf ihre Herkunft stolz. Der dunkle Don Papa MassKara Rum ist ein Blend aus mehreren im small batch (also in geringen Mengen) gebrannten Destillaten, die in Eichenfässern reifen durften. Die Bleeding Heart Rum Company ist hierauf sowie auf die übrigen Abfüllungen zurecht stolz.

Das Besondere am Don Papa MassKara Rum ist, dass die Limited Edition aromatisiert wurde. Hierfür hat man sich auf Honig, Calamansi und Siling Lubayo verlassen, was die Spirituose typisch philippinisch macht. Sie spielt mit dem Etikett und Namen auf eine wilde Party an, welche die Insulaner mit Musik, Tanz und farbenfrohen Masken feiern. Olaf Hajek wurde damit beauftragt, das Label zu entwerfen. Es passt zum tropischen, aussagekräftigen Charakter der Spirituose. Der Don Papa MassKara Rum gibt sich süß, würzig und fruchtig mit einem gewissen Kick. Als Flavoured Rum bzw. Spiced Spirituose auf Rum-Basis besitzt er einen relativ niedrigen Alkoholgehalt, ohne zu mild zu wirken. Er hat mit Mascara für die Augen nichts zu tun.